Kaffeé meine liebste Droge….

 

Espresso meine Droge Nummer 1

 

Im Beobachter von dieser Woche gibt es einen interessanten Beitrag über Drogen, 

da wird einmal richtig erklärt welche Drogen wirchlich gefärlich sind und welche eigentlich eher Harmlos sind.

 

Die heutigen Verbote sind auf Basis von Angst und Halbwissen

vor mehr als einem halben Jahrhundert entstanden.»

 

Es ist an der Zeit, dass sich etwas ändert, die Frage ist;

gewisse Drogen endlich legalisieren?….

 

Meine Lieblingsdroge der Kaffeé ist leider nicht dabe

und ich frage mich, „sind wir alles Drögeler?“

Auch wenn wir keine harten Drogen konsumieren, sind die meisten von uns, von

 irgend etwas abhängig.  Händys und Internet, Backwaren, Zucker in Form von Ennergie Drinks und so weiter.

Jeder hat seine Laster, auch ich habe so meine kleinen Süchte, vor allem sind das Backwaren und Dunkle Schokkolade

und dazu gehört natürlich der Kaffeé, mein lieblings Laster ist der Kaffeé,

und zwar genauer gesagt, ich brauche meinen Espresso, täglich, ca. 6 Tassen.

 

Der Kaffee muss heiß wie die Hölle,

schwarz wie der Teufel,

rein wie ein Engel,

und süss wie die Liebe sein.

 

Früher galt Kafeé als ein ungesundes Getränk, welchrs vom Teufel selber kam, doch heute  ist Kafeé,

sogar von der Medizien, als Heilmittel anerkannt. Drei Kaffeé am Tag ist die ofizielle Emphehlung, aber es darf durchaus mehr sein.

Es sollte aber schwarzer Kafeé ohne Milch und ohne Rahm sein. Liebhaber von Espresso aufgepasst:

Solange Kaffee schwarz oder mit pflanzlich basierter Milch getrunken wird, weiß Frank Madeo, Leiter des Instituts für Molekulare

Biowissenschaften an der Uni Graz, wirkt er heilend bei Diabetes und Fettstoffwechselstörungen. 

Ich wünsche Euch weiterhin guten Kaffeé Genuss

 

weitere Links zum Thema:

 

 

meine kleine Espresso-Pause…..

Espresso und dunkle Schokolade

 

 

Welche Effekte hat Kaffee wirklich auf unsere Gesundheit?

Kaffee als Heilmittel

Gesundheit: Ist Kaffee ein Gift oder eine Heilmedizin

KAFFEE ALS HEILMITTEL

unterwegs in Teheran

Elburs-Gebirge im Norden Teherans mit dem Stadtteil Shahrak-e-Gharb im Vordergrund

Als wir in diesen Tagen, Teheran unsicher machten, brauchten wir unbedingt einen Kaffee und den bekamen wir in einem Coffe Shop (überal so geschrieben) mit Espresso und Cappuccino, Schokoladeneis und feinem Persischem Gugelhupf. Wir wurden sehr zuvorkommend bedient, zu einem Preis, wie bei uns ein Kaffee kosten würde. Es wurde uns immer erzählt, im Iran gäbe es keinen guten Kaffee, es gäbe nur Teestuben, doch dem ist nicht so, es gibt, neuerdings überall Coffee Shops mit guten Espressos, Cappuccinos und auch Cafe Latte, und es gibt auch gute Schokolade Getränke, sehr gute Kuchen, Eiscremen, in allen Variationen. Ein ganz spezielles Eis war das Safran Eis, ich dachte von der Farbe her sei es Vanille Eis, und bestellte so einen Kübel und war zuerst etwas enttäuscht ob des ungewohnten Geschmackes, doch es war sehr fein. Es gibt so etwas wie eine eigene Kaffee Haus Kultur und wo immer wir Zeit hatten, besuchten wir so einen „Coffe Shop“ und wir waren die einzigen Touristen und das Restaurant war voll jungen Iraner, alle mit Smart Phons  und sehr oft wollten, vor allem die jungen Frauen ein Selfie mit uns.

die Schönheit des vergänglichen

Coffee Shop

fahrende Pizzeria

fahrender Coffee Shop

ein feiner Espresso, ein Schokoladen Eis und ein Guggelhupf

Die Schaufenster haben uns auch interessiert

und was so in den Läden verkauft wird.

Blick in eine Ladenstrasse

das typische persische Blau

zwei junge Verkäufer die unbedingt auf das Foto wollten

warten auf Kundschaft

Auslage in einem Geschäft

Auslage in einem Geschäft

Der Verkehr in Teheran ist durchaus einer Grossstadt würdig, doch erlebten wir nie diese Hektik und Ungeduld, wie in unseren Städten.

der Verkehr in Teheran

ist ohne grosse Hektik

 

24.06.2017 Copyright©erwingrob

 

 

Espresso und dunkle Schokolade

auch Fliegen lieben Esspresso

Heute regnete es nur einmal, dafür den ganzen Tag, es ist ein guter Tag um zu Lesen und auch um in meinen Blogs zu schreiben. Ganz neu im Blog erwinphoto so allerlei von Unterwegs… und in zentao blog über zen+anderes schrieb ich über meinen Absturz von meinem Fernseher: mein Fernseher verabschiedete sich und alles war nur noch schwarz…

An solchen Tagen habe ich ein unbändiges Verlangen nach feinem Espresso und nach dunkler Schokolade. Nach dem Genuss von Espresso und dunkler Schokolade habe ich bei Gelegenheit auch gleich mal nach Espresso und nach dunkler Schokolade gegoogelt und einpaar interessante Links und auch die passenden Zitate gefunden, die Euch auch interessieren könnten.

Zitate zu Espresso und dunkler Schokolade:

Nach ungefähr 20 Jahren Ehe,

kratze ich schließlich an der Oberfläche dessen,

was Frauen wollen. Und ich glaube, die Antwort liegt irgendwo

zwischen Gesprächen und Schokolade.“

– Mel Gibson (US-amerikanischer Schauspieler und Regisseur)

*

Ein Stück Schokolade

enthält gerade soviel Energie

wie man braucht,

um noch eins zu nehmen“

von TID

*

„Der Kaffee muss schwarz sein wie der Teufel,

heiß wie die Hölle,

rein wie ein Engel

und süß wie die Liebe.“

Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord

 

 

Links zu Espresso und dunkler Schokolade:

Dunkle Schokolade als Heilmittel von mir…

Vermindert das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall.

Schokoladen-Kaffee-Kuchen

ein feines Kaffeekuchen Rezept darf nicht fehlen

Eine fantastische Verbindung aus zwei glücklich machenden Lieblingszutaten – vollmundigem Espresso und reichhaltiger dunkler Schokolade.

Liste von Kaffeespezialitäten

Diese Liste der Kaffeespezialitäten enthält eine Übersicht verbreiteter und bekannter Zubereitungsarten vonKaffee als Getränk aus verschiedenen Ländern, dabei sind Überschneidungen möglich, da etwa italienischeEspressomaschinen ab ungefähr 1900 in alle Welt exportiert wurden und damit zubereiteter „Espresso“herkömmlich gekochten Kaffee ablöste und selbst zur Grundlage weiterer lokaler Kaffeevarianten wurde.

Schokolade hilft beim Abnehmen

 Schokolade kann Ihnen beim Abnehmen helfen und dafür sorgen, dass Ihnen Diabetes vom Leib bleibt.

Dunkle Schokolade – Iss sie!

für Fitnessfreaks hochinteressant

Koffein-Ranking: Was uns wirklich wach hält

Kaffee soll munterer und leistungsfähiger machen und kann angeblich sogar Demenz und Haarausfall vorbeugen. Das Wundermittel, dem diese vielen Eigenschaften zugeschrieben werden, ist das im Kaffee enthaltene Koffein. Doch wie wirkt es eigentlich?

10 Schlafräuber, die viele nicht kennen2. Schlafräuber: Dunkle Schokolade

Wenn Sie allerdings zu den Menschen gehören, die auf Koffein und Tein empfindlich reagieren und schon den Espresso nach 16 Uhr nachts spüren, sollten Sie besonders mit dunkler Schokolade am Abend vorsichtig sein“

„Ich empfehle nur zwei Schokoladen-Hersteller“

Konditor Georg Bernardini hat 2950 verschiedene Schokoladenprodukte gekostet.

 

Muskelkater 2

Koffein schützt vor Muskelkater

Der Naturstoff wirkt besser als Aspirin: Das Äquivalent von zwei Tassen Kaffee kann bei Frauen Muskelschmerzen nach dem Sport lindern. Die ist das Ergebnis einer neuen US-Studie mit Studentinnen.

Koffein kann das Auftreten von Muskelschmerzen nach Sport deutlich reduzieren. In der Studie senkte der Naturstoff die Schmerzintensität im Vergleich zu einem Placebo um fast die Hälfte.

Die Wissenschaftler der Universität von Georgia ließen neun Studentinnen, die nicht regelmäßig Sport trieben und selten Kaffee tranken, zunächst eine Übung absolvieren, die mäßigen Muskelkater verursachte. Ein bis zwei Tage später nahmen die Frauen entweder Koffein oder ein Scheinpräparat ein und absolvierten eine Stunde später Oberschenkeltraining von mittlerer oder sehr hoher Intensität. Verglichen mit dem Placebo senkte Koffein die Muskelschmerzen bei mittelintensiver Belastung um 26 Prozent, bei sehr intensivem Training um 48 Prozent.

Die Forscher erklären diesen Effekt im „Journal of Pain“ damit, dass Koffein die körpereigenen Rezeptoren für die Substanz Adenosin blockiert, die bei Entzündungen gebildet wird. Unklar ist, ob die Resultate auch für Männer gelten. Zudem halten es die Forscher für möglich, dass regelmäßige Kaffeetrinker weniger stark auf die Wirkung von Koffein reagieren. „Viele Menschen benutzen Aspirin oder Ibuprofen gegen Muskelschmerzen, aber Koffein scheint besser zu wirken als diese Mittel, zumindest bei Frauen mit einem niedrigen Koffeinkonsum“, sagte der Mediziner Patrick O’Connor.

Ob das bei uns Männer auch funktioniert – das muss ich Morgen gleich ausprobieren

zentao

21.09.2014 gepostet durch zentao

Alltag – die immer wiederkehrende Alltäglichkeit…

Nach einer herrlich warmer Frühlingswoche, war es am Samstag wieder einmal bewölkt und etwas kühler, ein guter Tag um meine Foto Sammlung, wieder einmal auf zu räumen um  Platz zu  auf meinem Computer zu schaffen.

Der Sonntag Morgen fühlte sich kühler an, als er in Wirklichkeit war und so wurde es ein ruhiger Sonntag mit einem mini Familientreffen, mit einem, schon fast exklusivem Mittagessen. Dazu gehörte ein feines Stück Fleisch, mit Kartoffelstock und Broccoli, und natürlich auch einem gutes Glas Rotwein und zum Nachtisch hat meine Frau einen Quarkkuchen gebacken und mit viel Kaffee und mit guten Gesprächen, ging dieser Tag auch vorbei.

Der Alltag hat  mich wieder, mit allem was da zu gehört. Da ist die immer wieder kehrende Frage; „was koche ich heute?“  Also zuerst Mal nachschauen was habe ich noch im Kühlschrank und jetzt beginnt die Planung.

Als ich meinen Morgen-Kaffee zubereiten wollte, da stellte ich fest, dass der Auffangbehälter für die gepressten Kaffeepads, bereits wieder  voll war und  der Wasserbehälter war  auch leer – also reinigte ich  gleich die Kaffeemaschine und hatte dadurch gleich ein gutes Erfolgs-Gefühl. Ich habe ja bereits etwas erledigt.

Kochen musste ich auch ja noch und ich machte aus den Resten vom Kartoffelstock vom Sonntag, Kartoffelstock-Rüebli-Tätschli und dazu bastelte ich:

Gemüse Crostinis

1 Ei, 2 EL Dinkelmehl, ganz wenig Weisswein 1 Knoblauchzehen, etwas Peterli, Parmesan, Gruyer, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, eine Käsemasse und bestrich damit Zucchetischeiben  Quer geschnitten und Peperoni viertel  und habe das ganze im Backofen, 15 Minuten bei 200°Grad überbacken.

dazu gab es noch einen Tomatensalat mit Basilikum

und den Rest Kuchen vom Sonntag.

Wer kocht, der muss folgerichtig, diese Küche auch wieder aufräumen und das habe ich dann auch gemacht. Früher dachte ich immer , so ein bisschen Kochen und ein wenig die Küche aufräumen, das ist doch easy, doch heute bin ich da ganz anderer Meinung, ich bin manchmal ganz schön geschafft.

Das Wort Alltag, sagt es ja bereits, was uns in diesen Tagen geschieht ist alltäglich, wiederkehrendes und wird gerne zur Routine und der Tag geht viel zu schnell vorbei. Der Alltag kann einen ganz schön stressen mit all den täglichen Pflichten und den vielen Dingen die noch schnell erledigt werden müssen.

Dabei wäre es ein leichtes einmal einfach eine Pause zu machen und genau das mache ich jetzt mit einem Espresso. So eine Espressopause, wird auch zur Meditation, den feinen Kaffee geniessen und die Alltagssorgen loslassen und die aufkommenden Erkenntnisse einfach anwenden. Achtsamkeit ist nicht auf den Meditationsraum beschränkt, wenn wir mitten im Alltag, Achtsamkeit üben, auch bei einem Espresso, oder einem feinen Tee, kann das in uns mehr Energie freisetzen, als wenn wir routinemässig unsere Pflichten absitzen. Der Alltag ist der ideale Übungsraum um bewusster zu leben. Der Alltag, ist auch der Weg als Ziel, in dem wir den Alltag bewusster leben, als eine kleine Pause im Augenblick.

 17.03.2014 Copyright©zentao

meine kleine Espresso-Pause…..

eine kleine Espresso-Pause

Zur Zeit lese ich ein Buch über die kleinen Pausen im Leben von Hans Kreis und es heisst Die Espresso-Strategie und es ist die Geschichte von einem  Schriftsteller, der auf seinem Weg irgendwo in Italien,  einen Unfall mit seinem Auto hat, ganz in der Nähe eines kleinen Dorfes am Meer und das Schicksal, zwingt ihm eine Zwangspause auf. Er findet eine kleine Bar im Dorf und er findet dort auch seinen Meister, den Barista der Besitzer der kleinen Bar, der ihn in die Weisheiten der kleinen Pausen bei einem Espresso einführt. Der alte Zen – Spruch;

„Wenn der Schüler bereit ist – begegnet er seinem Meister “

trifft auch hier zu. Während er darauf wartet, dass der Schmied irgend wann, sein Auto wieder zusammen flickt, lernt der junge Scrittore immer mehr über das Leben und warum die kleinen Espresso-Pausen so wichtig sind.

Da ich selber so gerne Espresso trinke. habe ich mich auch bald als Schüler des Barista-Meisters gefühlt und ich habe wieder einiges gelernt und auch einiges das ich bereits vergessen habe, wieder aufgefrischt. Am Ende von jedem Kapitel hat es eine Espresso Weisheit,  zum Beispiel diese:

Ohne Dich ist die Welt unvollständig

und ohne die Welt bist es auch du.

Dass die so ist. erkennst du nur

in den Pausen.

Es ist eigentlich eine richtige Zen-Geschichte, es ist alles drinn, sogar eine kleine Liebesgeschichte. Er verliebt sich natürlich, in die Tochter des Barista, wie könnte es anders sein. Es ist ein herrliches Buch, ein Lebensweisheitsbuch, ein Buch für jeden der bereit ist zu lernen und beim lesen, wieder zum Schüler wird. Es ist auch ein Buch, für jeden Stress geplagten Manager –  ein muss. Es ist eine Erholung vom Alltag.  So und jetzt hole ich mir noch einen Espresso und geniesse den Kaffee der uns soviel Gelegenheit zur Pause gibt. Jede Espresso-Pause wird so zur Meditation.

05.02.2014 Copyright©zentao

Und hier noch das passende Video dazu:

Auf der Suche nach der kleinen Pause

und hier gibt es das Buch Espresso-Strategie

was mir gut tut kann nicht ungesund sein…

Was lese ich neuerdings in verschiedenen Publikationen; “ Kaffee soll die Leber schützen ?“ das tönt auf den ersten Blick sehr schön, doch das ist nur die halbe Wahrheit. Ich liebe Kaffee, doch die ewige Unkerei, man soll weniger Kaffee trinken, nervte  mich in der Vergangenheit schon öfters, umso mehr freue ich mich über diese Studie: Kann Kaffee die Leber vor Alkohol schützen? Doch auch das Glas Rotwein zum Essen soll gesund sein, dazu gibt ja auch X Studien, doch glaub keinem Gutachten oder Studie, die Du nicht selbst verfasst hast. Alle diese Studien sind mit Vorsicht zu geniessen, denn jeder kann so eine Studie in Auftrag geben und wem so eine Studie nicht gefällt, der gibt einfach eine neue Studie in Auftrag. Noch gefährlicher als Kaffee und Alkohol sind vermutlich all diese Studien, die uns versuchen zu beeinflussen. Wir glauben immer das was uns gefällt und was uns gut tut und was mir gut tut kann nicht ungesund sein.

Ich bin etwas abgeschweift in meinen Gedanken, es gibt natürlich auch jene die nur das, was wirklich gesund ist, gelten lassen, die ewigen Mahner, hier: Kaffee sei kein Schutz für die Leber, irgend wo in der Mitte liegt die Wahrheit, es ist wie immer der mittlere Weg, der Richtige. Schon Paracelsus sagte;

 

Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift. Allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist.

Philippus Theophrastus Paracelsus (1493 – 1541), eigentlich Philippus Aurelius Theophrast Bombastus von Hohenheim, deutscher Arzt und Reformator der Medizin

Er sagte aber auch; Der Mensch ist, was er isst  und so ist es.  Das was wir glauben hat eine grosse Wirkung auf uns und beeinflusst uns stark ob wir wollen oder nicht. Also trinke ich weiterhin mein Glas Rotwein zum Essen und nach dem Essen meinen Espresso und dazu ein Stück Schwarze Schokolade, doch auch da gibt es etliche Studien.

Eine davon im Spiegel – Bittere Wahrheit: Nur dunkle Schokolade ist gesund

und ich selber habe auch schon darüber geschrieben.

Dunkle Schokolade als Heilmittel

20.09.2013 Copyright©zentao

Sommervögel

Wie meine regelmässigen Leser wissen, mache ich unter der Woche am Morgen meinen Morgenlauf, doch über das Wochenende habe ich mir zwei Ruhe Tage verordnet. Doch ganz ohne Bewegung geht es nicht, darum habe ich am Nachmittag meine Kamera mitgenommen und habe einen Fotospaziergang gemacht der in der Shoppingbrücke endete wo wir uns einen Espresso genehmigten. Wer die Augen offen hat kann viel schönes sehen – die ersten Trauben sind bereits reif – ein Admiral Sommervogel – ein Bläuling auch ein kleiner Schmetterling und natürlich die letzten Sonnenblumen das alles kann man in meinem Beitrag Spätsommertag lesen.

Schmetterlinge oder wie sie bei uns so schön heissen „Sommervögel“ sind das Symbol für die Umwandung von dem einen Zustand in einen anderen, es wird uns bewusst es gibt ein Leben nach dem Raupen Zustand zum Leben als Schmetterling.

Ein Raupen Leben ist der Zustand eines Schmarotzer der nur frisst und wächst und sich irgendwann dann verpuppt und dann als wunderschöner Sommervogel davon fliegt um sich wiederum zu Paaren und die Eier ablegt und dann einfach stirbt und der Kreislauf ist wieder geschlossen.

 Ob es auch ein Leben, nach unserem Leben gibt? Ich vermute es, weil in der Natur alles in Zyklen organisiert ist und  sich alles wieder in etwas anderes umwandelt und ein ewiges werden und vergehen geschieht und wenn der Zeitpunkt stimmt manifestiert sich die Natur wieder in einem neuen Wesen – die Natur das ewig Wandelbare.

ein Admiral

01.09.2013 Copyright©zentao

 

zum Thema Schmetterlinge auch noch lesen

 

ist es ein Traum oder Wirklichkeit?

 

 

 

meine alltäglichen Süchte

 

Tags: Achtsamkeit, Alltag, Gedanken, Liebe, Menschen, Zazen, Gripe, Kranheit, Gesundheit

Der Alltag hat mich wieder und ich bin wieder gesund, diese unangenehme Erkältung hat mich wirklich geschlaucht. Aber so viele meiner Freunde hat es auch erwischt, es war so schlimm, das das letzte Zazen am Freitag aus viel, weil fast alle Krank waren.

Mit dem Alltag kommen aber auch wieder meine kleinen Bedürfnisse mehr zum Zug und das sind mein Espresso und das kleine Stück Schokolade und…und… und…. meine alltäglichen kleinen Süchte. Heute sind diese kleinen Bedürfnisse (fast) kein Problem mehr für mich, es gab aber eine Zeit da war ich massiv Zucker süchtig, alles Süsse, am Liebsten waren mir Gebäck mit Weissmehl und Zucker dazu musste ich zwangsläufig eine Kaffeé trinken. Süsses weckte in mir die Lust nach Kaffeé und Kaffeé wiederum weckte die Lust nach mehr Süssem.

Bei Art – Kreativ – Goeritz habe ich einen Interessanten Beitrag über das Thema Sucht gefunden. Flucht in die Sucht. Er schreibt aber mehrheitlich über die klassischen Sucht Verursacher wie Alkohol und den Drogen, ich bin aber der Meinung, Sucht beginnt viel früher, oft eben in der Familie. Fehlende Liebe und Aufmerksamkeit sind Türöffner für die Sucht. Ein Süchtiger ist ein Suchender und die Sucht-Objekte sind nur Ersatz für die, zu wenig erhaltene Liebe. Der Weg in die Sucht ist fliesend, es beginnt doch schon im Alltag beim Essen, bei den kleinen Belohnungen zwischen durch. Die schlimmsten Drogen sind nicht Alkohol und Drogen, nein das sind Zucker und Weissmehl Produkte und der Kaffeé, weil sie so normal und alltäglich sind. Gerade die Familie birgt viel Potenzial für Süchte, fehlende Liebe und Aufmerksamkeit sind die Ursache aller Süchte.

Da taucht immer wieder die Frage auf was ist den Sucht und was nicht, es ist eigentlich sehr einfach, alles was mich in irgend einer Form abhängig macht, ist bereits eine Form von Sucht. Was für den einzelnen Sucht ist, das muss jeder für sich selber heraus finden, aber Süchtige sind wir auf die eine oder andere Art alle. Wenn wir aufhören mit dem Finger, auf die bösen Süchtigen zu zeigen, sondern, anerkennen, dass der erste Schritt um von Drogen frei zu sein, bei uns selber beginnt. In dem wir wieder mal hinschauen, (vor allem bei uns selber)und uns selbst fragen;“tut mir das gut“ wenn nein, dann lasse ich das doch einfach mal weg und schaue, wie es mir geht ohne. Auch da, muss es nicht verzichten heissen, vielleicht einfach mal etwas weniger.

Wie heisst es so schön; „weniger ist oft mehr…“

25.01.2013 Text von zentao